Le Cru Monplaisir est un domaine viticole situé à Preignac, dont les vignes sont classées en Bordeaux Supérieur. Il est exploité par les vignobles Gonet-Medeville qui sont à la tête de nombreux domaines viticoles. Citons par exemple les Champagnes du même nom, le Château Gilette à Sauternes ou encore le Château Respide-Medeville dans l’appellation Graves.

Le Cru Monplaisir dispose d’un petit vignoble de 9 hectares répartis en 2 parcelles, l’une argilo-graveleuse et l’autre alluvionnaire. Le travail dans les vignes est régi par les principes de la lutte raisonnée qui prohibe le recours aux produits chimiques pour un travail respectueux de la vigne et de l’environnement. Le principal cépage de ce domaine est le Merlot mais dispose également de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le seul vin de ce domaine, le Cru Monplaisir, présent en différent millésime, est assemblé avec 75% de merlot, le reste étant, comme cité précédemment, du Cabernet Sauvignon et Franc. Suite à une vinification de 18 jours et un élevage de 10 mois, le résultat est un vin digne des grands Bordeaux Supérieur.

Le Cru Monplaisir applique les mêmes gestes, les mêmes choix que dans les autres domaines Gonet, pour des vins tout en finesse qui parlent avec élégance des terroirs dont ils sont issus. Les vinifications sont traditionnelles, avec des élevages qui font intervenir des cuves aussi bien que des fûts.

 

 

 

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